ادویه قیمه

ادویه قیمه مجلسی شریفیان

خورش قیمه از محبوب ترین و سنتی ترین خورش های ایرانی است که در بسیاری از مناسبت ها بویژه مراسم مذهبی مانند محرم و نذری ها، جایگاه خاصی دارد. این خورش اصیل ایرانی از ترکیب گوشت قرمز، لپه، پیاز، رب گوجه فرنگی، لیمو عمانی و ادویه جات تهیه می شود و اغلب با خلال سیب زمینی سرخ شده تزیین می گردد. محبوبیت خورش قیمه در سفره های ایرانی، به طعم دلنشین و متعادل آن برمی گردد که از ترکیب ترشی ملایم لیموعمانی با شیرینی طبیعی رب گوجه فرنگی و طعم خوشمزه گوشت حاصل می شود. ادویه قیمه مجلسی شریفیان به واسطه نوع ترکیبات تازه ادویه و نسبت مناسب اختلاط آن ها از پرطرفدارترین ادویه های ترکیبی این شرکت می باشد.

ترکیبات ادویه قیمه مجلسی شریفیان

ادویه قیمه مجلسی شریفیان از بهترین ادویه های تخصصی خورشی موجود در بازار است. دلیل آن سالم بودن و تازگی ادویه های پایه آسیاب شده، کیفیت خوب ماده اولیه، نوع و درجه ساییدن اجزای فرمول، کاملا” طبیعی بودن و مهم تر از همه، نسبت مناسب اختلاط ترکیبات فرمولاسیون (پس از آزمون های اولیه پخت) است. مهم ترین ترکیبات این فرمولاسیون عبارتست از نمک، فلفل، پودر گوجه فرنگی نرم، زردچوبه، پیاز، لیمو عمانی، دارچین، هل، زنجبیل و گل محمدی. در خورش قیمه، خوش رنگی، خوش عطری و خوشمزگی به واسطه حضور ادویه جات ایجاد و دنبال می شود. خوشرنگی ادویه قیمه شریفیان مربوط به نوع زردچوبه درجه یک (عاری از هرگونه تلخی) و پودر گوجه فرنگی خوش ساب آن می باشد. بدیهی است که ترکیب این دو رنگ کنار هم، توازن رنگی خوبی را در خورش نهایی ایجاد خواهد کرد. پودر گوجه فرنگی سالم استفاده شده در این ادویه با مزه ملسی که دارد، علاوه بر رنگ، در ایجاد مزه و طعم مطلوب خورش قیمه، نقش اصلی را ایفا می نماید. کیفیت لیمو عمانی به دلیل ترشی و تلخی خواسته ای که در خورش قیمه از خود بجا می گذارد بسیار حائز اهمیت است. نسبت ترکیبات نامبرده در حدی است که رنگ و مزه خوبی ایجاد گردد و از ایجاد کدورت در خورش جلوگیری شود. اصالت خورش قیمه ایرانی مربوط به عطر مطلوب پودرهای دارچین، هل سبز، زنجبیل و گل محمدی است. ادویه قیمه شریفیان با استفاده از بهترین ارقام موجود در بازار این ترکیبات معطر، فرمولاسیون شده و بدین سبب، عطری دلنشین، گرم و خاطره انگیز را فراهم می آورد.

دستورالعمل استفاده از ادویه قیمه مجلسی شریفیان

• مقدار افزودن ادویه قیمه شریفیان به ازای هر نفر، ۴ گرم به خورش آماده شده، نیمساعت قبل از خاموشی شعله می باشد. از آنجا که سهم زیادی از کیفیت ادویه قیمه مجلسی به حضور ترکیبات معطر آن بر می گردد، لذا برای حفظ این آرومای مطلوب در غذا، ضروری است پس از افزودن ادویه، خورش حرارت زیادی را متحمل نشود.
• مشابه سایر ادویه های ترکیبی شریفیان، مقدار نمک فرمولاسیون متوسط و با رعایت میزان فشار خون تهیه شده است. افزودن مقداری نمک اضافی بسته به ذائقه شما در خورش نهایی می باشد.
• میزان ترشی در ادویه قیمه مجلسی حاضر، با رعایت ذائقه عمومی طراحی شده است. ممکن است افزودن یک لیمو عمانی برای خورش سه نفره خالی از لطف نباشد.

چرا ادویه قیمه مجلسی شریفیان

ادویه قیمه مجلسی شریفیان از بهترین ادویه جات پایه تهیه می شود. برای جلوگیری از دسترسی زیاد ترکیبات بهم و پیشگیری از ایجاد مزه تلخی، اندازه ذرات اجزای فرمولاسیون طوری آسیاب شده است که بهترین کیفیت، بو، مزه و طعم را در خورش قیمه نهایی ایجاد نماید. اقلام معطر با کیفیت در فرمولاسیون ادویه قیمه مجلسی، اصالت خورش قیمه ایرانی را برای شما یاداور می گردد. حضور کمی گل محمدی به صورت پرک، برای ایجاد آرومای گلاب حداکثری در خورش می باشد. کاربرد این ادویه اساسا” برای خورش قیمه و البته خوراک هایی که در آن لپه و گوشت (قرمز یا سفید) کنار هم قرار می گیرد، پیشنهاد می شود. همچون سایر ادویه های ترکیبی این شرکت، ادویه قیمه مجلسی شریفیان فاقد هر گونه طعم دهنده یا تشدیدکننده طعمی شیمیایی می باشد. لذا با بکارگیری آن در خورش خود، نه تنها از طعم، بو و مزه خوش ایجاد شده لذت می برید بلکه از خواص سلامتی زایی و مفید ترکیبات ادویه طبیعی آن نیز بهره مند خواهید شد.

منبع: گروه تحقیقات و توسعه، متخصصین صنایع غذایی، ادویه جات شریفیان

دسته بندی: خرید ادویه جات ترکیبی عمده