ریشه جوز سابیده یکی از ادویه هایی است که بیشتر در رستوران ها و صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرد
از آن جمله میتوان در تهیه و تولید انواع
- سس ها: مانند سس مایونز،سس هزار جزیره ، سس فرانسوی
- طعم دهنده فرآورده ای گوشتی: مانند سوسیس و کالباس و…
اشاره نمود.
و اما یکی از پرکاربرد ترین مصارف ریشه جوز در تهیه شله است که از معروف ترین غذاهای مشهد است و برای همین هم به ادویه شله هم در بازار خوانده میشود.
- مصرف ریشه جوز در ایام محرم و صفر به شدت افزایش پیدا می کند
- ریشه جوز ناساب موجود در بازار ایران به دو نوع ریشه جوزدرشت و اعلا و ریشه جوز اسلایسی تقسیم بندی میشود
- ریشه جوز اسلایسی برش خورده و ریزهستند و قیمت پایین تری نسبت به ریشه جوز درشت دارند
دسته بندی: خرید ادویه جات عمده از فروشگاه شریفیان
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.