توضیحات
ریشه جوز سابیده یکی از ادویه هایی است که بیشتر در رستوران ها و صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرد
از آن جمله میتوان در تهیه و تولید انواع
- سس ها: مانند سس مایونز،سس هزار جزیره ، سس فرانسوی
- طعم دهنده فرآورده ای گوشتی: مانند سوسیس و کالباس و…
اشاره نمود.
و اما یکی از پرکاربرد ترین مصارف ریشه جوز در تهیه شله است که از معروف ترین غذاهای مشهد است و برای همین هم به ادویه شله هم در بازار خوانده میشود.
- مصرف ریشه جوز در ایام محرم و صفر به شدت افزایش پیدا می کند
- ریشه جوز ناساب موجود در بازار ایران به دو نوع ریشه جوزدرشت و اعلا و ریشه جوز اسلایسی تقسیم بندی میشود
- ریشه جوز اسلایسی برش خورده و ریزهستند و قیمت پایین تری نسبت به ریشه جوز درشت دارند
دسته بندی: خرید ادویه جات عمده از فروشگاه شریفیان
توضیحات تکمیلی
| وزن | 1 کیلوگرم |
|---|
نظرات (1)
1 دیدگاه برای ریشه جوز سابیده
دیدگاه خود را بنویسید
محصولات مشابه
در انبار موجود نمی باشد
در انبار موجود نمی باشد
در انبار موجود نمی باشد
در انبار موجود نمی باشد
در انبار موجود نمی باشد
در انبار موجود نمی باشد
در انبار موجود نمی باشد
در انبار موجود نمی باشد
مریم –
با سلام
لطفاً اطلاعات مربوط به گیاه خسرودار تصحیح کنید ، اصلأ بکار بردن واژه ریشه جوز غلط هست ، چرا که درخت جوزهندی واقعا یک درخت هست و فقط از میوه بادامی شکل آن در ادویه‌ها استفاده میشود ( جوز به معنی بادام یا بادامی شکل )
درحالی که ریشه خولنجان یا خسرودار که به اشتباه به آن ریشه جوز هندی میگویند گیاهی علفی ریزوم دار و از خانواده زنجبیل هست .
ضمنا در هیچ جای دنیا از ریشه درخت جوزهندی در ادویه جات استفاده نمیشود و وجود خارجی ندارد که بگوییم ریشه جوز هندی .
بگردید ببینید آیا nutmeg root Powder در ادویه جات سراسر دنیا وجود خارجی دارد ؟
پس لطفاً برای همیشه این واژه غلط را یادآوری نکنید و با همدیگر بکار نبرید
با تشکر