---

خرید ادویه ترکیبی

اگر شما هم اهل آشپزی کردن هستید حتماً می‌دانید که یکی از لذت‌بخش‌ترین کارهای دنیا در هنگام آشپزی کردن اضافه نمودن ادویه به غذا است. شاید از خودتان بپرسید که اصلاً چرا باید به غذا ادویه اضافه کرد؟ در پاسخ به این سؤال شما باید بگوییم که به چندین علت خاص این کار صورت می‌پذیرد که شامل: عطر، گرفتن بوی زهم، طعم و مزه، خواص ادویه‌جات، اصلاح طبع است. در کل بهتر است بدانید که ادویه‌ها نیز به 2 دسته تقسیم می‌شوند:

1. ادویه‌هایی همچون زردچوبه، دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه که جزو ادویه‌های غیرترکیبی محسوب می‌شود.
2. ادویه‌هایی مانند ادویه سیب‌زمینی سرخ‌کرده، ادویه ایتالیایی، ادویه خورشتی و ادویهٔ آبگوشت که جزو ادویه‌های ترکیبی است.

حال به بررسی خرید ادویه ترکیبی و ویژگی‌های آن می‌پردازیم پس با ما همراه شوید.

چرا از ادویه‌های ترکیبی استفاده می‌کنیم؟!

از زمان‌های بسیار دور بیشتر مردم در تهیهٔ انواع خوراک‌ها و غذاهای خود از انواع مختلف ادویه‌ها استفاده می‌کردند. چراکه با انجام این کار می‌توانستند طعم غذای خود را دل‌پذیرتر و خوشمزه‌تر کنند. بد نیست بدانید که در حال حاضر بیش از ۱۰۰ نوع ادویه در جهان موجود است که هرکدام دارای طعم و خاصیت متفاوتی می‌باشند.

محبوب‌ترین ادویه ترکیبی‌های بازار

از ادویه‌های ترکیبی برای استفاده در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. به‌عنوان‌مثال در غذاهایی همچون خورش‌ها، پلوها، غذاهای گوشتی، میگو، انواع کوکو و یا ترشیجات، لبنیات و انواع غذاهای فست فودی مانند سوسیس، کالباس و پیتزا استفاده می‌شود. در ادامه می‌خواهیم به بررسی بعضی از انواع ادویه‌های ترکیبی بپردازیم.

ادویه ماکارونی (ماکارانی)

ماکارونی از آن دسته از غذاهایی است که دارای طرفداران بی‌شماری است و از بزرگ‌سال تا کودک گرفته طرفدار این غذای خوشمزه هستند. البته توجه کنید که نیاز است در هنگام پخت این غذا از ادویه‌ای خوش‌طعم و پرخاصیت استفاده نمود. ادویه ترکیبی این غذا گوجه خشک، آویشن، زنجبیل، پاپریکا، پودر سیر، تخم گشنیز و فلفل است.

ادویه ماهی و میگو

ماهی و میگو اگر به طرز درستی پخته شوند و با استفاده از ادویه‌های ترکیبی بوی نامطبوع آن گرفته شود لذیذتر خواهد شد. به شما توصیه می‌شود که حتماً از ادویه ترکیبی ماهی و میگو برای خنثی کردن سردی طبع ماهی استفاده کنید. از ترکیبات این ادویه می‌توان به زیره، پودر سیر، تخم گشنیز، زنجبیل، پاپریکا و فلفل اشاره نمود.

ادویه پیتزا و پاستا

یکی از مهم‌ترین ارکان پخت پیتزا و پاستا ترکیب ادویه‌جات آن است که باعث می‌شود طعم، عطر و بوی غذا را تغییر داده و کیفیت آن را بالا ببرد. اگر شما هم جزو طرفداران غذاهای فست فودی هستید پیشنهاد می‌کنیم که حتماً از ادویهٔ مخصوص پیتزا و پاستا استفاده کنید. ترکیبات این ادویه شامل آویشن، ریحان، پودر سیر، تخم گشنیز، فلفل سیاه و ... است.

ادویه کاری

ادویه کاری بیشتر در طبخ انواع خوراک‌های مرغ، خورش‌ها، گوشت و سبزی‌ها استفاده می‌شود. از ترکیبات ادویه کاری می‌توان به زیره سبز، برگ کاری، خردل، جوز هندی، زنجبیل و تخم گشنیز اشاره نمود.

ادویه پلویی

ادویه پلویی یکی از خوشمزه‌ترین ادویه‌های موجود در بازار است که شامل گل محمدی، زنجبیل، داروین، هل سبز، زیره سیاه و ... است.

ادویه تندوری

همان‌طور که از اسم این ادویه مشخص است ادویه‌ای تند است که بیشتر برای خوش‌طعم کردن غذاهای گوشتی به کار می‌رود. این ادویه شامل زنجبیل، پاپریکا، تخم گشنیز، پودر جوز هندی، فلفل قرمز و ... است.  

ادویه دودی (باربکیو)

شاید جالب باشد که بدانید این ادویه از عصاره طبیعی چوب است که بیشتر جهت طعم دادن به انواع خوراکی‌ها به کار می‌رود. در این ادویه فلفل سیاه، فلفل قرمز، زنجبیل و ... به‌کاررفته است.  

ادویه دیزی

ادویه دیزی بیشتر جهت خوشایند کردن طعم آبگوشت است و زمانی استفاده می‌شود که غذا خوب جاافتاده باشد. از ترکیبات این ادویه می‌توان به زردچوبه، فلفل سیاه، زیره سیاه، زنجبیل و ...اشاره نمود.  

ادویه فلافل

همان‌طور که می‌دانید فلافل منسوب به شهر زیبای آبادان است و جزو غذاهای پرطرفدار ایرانی محسوب می‌شود. از ادویه‌های ترکیبی این غذا می‌توان به پودر انبه، پودر فلفل سیاه، پودر زیره سیاه و ... اشاره نمود.  

ادویه قورمه‌سبزی

حال نوبت به معروف‌ترین غذای ما ایرانی‌ها یعنی قورمه‌سبزی می‌رسد. جهت خوش‌طعم‌تر کردن این غذا نیاز است که از سبزی‌های معطر و ادویه‌جات استفاده شود که آن‌هم ادویه ترکیبی قورمه‌سبزی است که شامل پودر گل محمدی، پودر غوره، پودر رازیانه و ... است.  

ادویه قیمه

قیمه از غذاهای سنتی ایران است که در بیشتر مجالس و مهمانی‌ها به علت ظاهر و طعم دلپذیر آن استفاده می‌شود. ادویه ترکیبی قیمه شامل فلفل سیاه، پودر دارچین، زردچوبه و ...است.  

ادویه کچاپ

از طعم‌دهنده‌های بسیار خوشمزه و خوش عطر کچاپ است و به علت آنکه به غذا رنگ و عطر خاصی می‌دهد بسیار پرطرفدار شده است. پودر گوجه‌فرنگی، فلفل سیاه، شکر، پودر زنجبیل، پودر فلفل قرمز و پودر سیر از ترکیبات این ادویه است.

ادویه کتلت و کوکو

شما می‌توانید از این ادویهٔ خاص در بعضی از کتلت‌ها مانند، کتلت مرغ، کتلت بادمجان، کتلت گوشت چرخ‌کرده، کوکو لوبیا سبز و کوکوی هویج استفاده کنید. ترکیبات این ادویه شامل: پاپریکا، پودر غوره، پودر خردل، تخم گشنیز و ... است.  

ادویه ماست و دوغ

ادویهٔ ماسه و دوغ شامل پودر سیر، زیره سیاه، پودر تخم گشنیز، نمک، پودر فلفل قرمز، گل آویشن و برگ کرفس به دست می‌آید و به همین جهت دارای خواص فراوانی است.  

ادویه مرغ

مرغ از آن دسته از غذاهایی است که بیشتر در مهمانی‌ها و مجالس استفاده می‌شود و درنتیجه نیاز است که از ادویه ترکیبی جهت خوش‌طعم کردن آن استفاده شود که شامل پودر زردچوبه، پودر فلفل سیاه، پودر لیمو، پودر نمک، پودر سیر و پودر پیاز است.  

ادویه همبرگر

همبرگر دارای طرفداران بی‌شماری در سراسر جهان است و به همین دلیل در بیشتر رستوران‌ها و فست فودی ها سرو می‌شود. ادویه ترکیبی این غذا شامل پاپریکا، پودر سیر، فلفل قرمز و ... است.  

خرید ادویه جات ترکیبی عمده

هر ادویه ترکیبی موردنظر خود را می‌توانید از بین محصولات این صفحه از وب‌سایت فروشگاه شریفیان انتخاب و خرید نمائید.