ادویه قورمه سبزی

ادویه قرمه سبزی شریفیان

خورش قرمه سبزی از محبوب ترین خورش های سنتی ایرانی است که اغلب آن را “ملکه خورش ها” می نامند. بی شک در توصیف غذای اصیل ایرانی، نام پلو خورش قرمه سبزی نهفته است. این خورش از ترکیب گوشت قرمز، لوبیا قرمز، سبزی مخصوص و لیمو عمانی تهیه می شود که عطری بی نظیر، طعمی ترش، کمی تلخ و البته لذیذ دارد. محبوبیت خورش قرمه سبزی در سفره های ایرانی، از توازن مزه های ترشی، تلخی و عطر و طعم دلنشین سبزی موجود در آن حاصل می گردد. از آنجا که در ادویه قرمه سبزی شریفیان، سبزیجات خشک شده قرمه سبزی با بالاترین کیفیت در کنار مزه ترشی مطلوب لیموعمانی استفاده شده است، این ادویه، عطر و مزه خورش قرمه سبزی شما را چند برابر کرده و لذت درک طعم یک غذای اصیل ایرانی را برای شما فراهم خواهد آورد.

ترکیبات ادویه قرمه سبزی شریفیان

ادویه قرمه سبزی شریفیان تهیه شده از سبزیجات با کیفیت خشک شده، ادویه ای پرطرفدار در سبد فروش محصولات شرکت است. این ادویه از اختلاط چندین رقم سبزی خشک با کیفیت با نسبتی کاملا” مشخص و آزمون شده حاصل شده است. از ترکیبات این ادویه می توان به نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، هل، گوجه فرنگی، لیمو عمانی، گل محمدی، سبزی اصل قرمه سبزی، نعناع، ریحان، زیره و دارچین اشاره نمود. کیفیت خوب و تازگی ادویه های پایه آسیاب شده، نوع و درجه ساییدن اجزای فرمول و کاملا” طبیعی بودن این ترکیبات از ویژگی های بارز ادویه قرمه سبزی شریفیان است. در خورش قرمه سبزی، تعادل بین مزه ترشی لیمو عمانی و احتمالا” آبغوره افزوده شده به خورش و مزه پیچیده سبزی های فرمول و تلخی ملایم آن، نیاز به مهارتی خاص دارد که پس از سعی و خطا در پخت نمونه های مختلف، در ادویه نهایی ایجاد شده است. عطر گرم زنجبیل و هل در کنار آرومای سبزیجات خشک شده، سبب ایجاد پیچیدگی آرومایی و مطلوبیت خاص در این ادویه می شود. پودر لیمو عمانی هم به جهت ترشی و تلخی اصالت دار و هم به جهت حفظ تیرگی رنگ موردپسند در خورش قرمه سبزی، از ادویه های اصلی این ترکیب است. برای تعادل عطر، رنگ و مزه لیمو عمانی، از مقداری پودر گوجه فرنگی استفاده شده است. عطر ریحان، زیره و دارچین در ادویه، موجب پر شدن عطر و طعم خورش قرمه سبزی شده و توازن طبع سرد و گرم ادویه ها را باعث می گردد. استفاده از این ادویه در خورش قرمه سبزی شما به جهت دارایی انواع سبزیجات خشک شده با خواص قابل توجه و طبیعی بودن کامل اجزاء، از ادویه های پیشنهادی توصیه شده شرکت برای مصرف کنندگان است که می تواند عطری دلچسب، مزه ای خوش و رنگی جذاب را به غذا ببخشد.

دستورالعمل استفاده از ادویه قرمه سبزی شریفیان

• مقدار افزودن ادویه قرمه سبزی شریفیان به ازای هر نفر، ۴ گرم به خورش آماده شده، نیمساعت قبل از خاموشی شعله می باشد. از آنجا که سهم زیادی از کیفیت ادویه قرمه سبزی به حضور ترکیبات معطر آن بر می گردد، لذا برای حفظ این آرومای مطلوب در غذا، ضروری است پس از افزودن ادویه، خورش مدت زیادی حرارت نبیند.
• مشابه سایر ادویه های ترکیبی شریفیان، مقدار نمک فرمولاسیون متوسط و با رعایت میزان فشار خون تهیه شده است. افزودن مقداری نمک اضافی بسته به ذائقه شما در خورش نهایی می باشد.
• میزان ترشی در ادویه حاضر، با رعایت ذائقه عمومی طراحی شده است. افزودن یک لیمو عمانی درسته به خورش سه نفره می تواند عطر اصیل و خاطره انگیزتری از قرمه سبزی را در غذای شما ایجاد نماید.

چرا ادویه قرمه سبزی شریفیان

ادویه قرمه سبزی شریفیان از بهترین ادویه جات پایه تهیه می شود. برای جلوگیری از دسترسی زیاد ترکیبات بهم و پیشگیری از ایجاد مزه تلخی، اندازه ذرات اجزای فرمولاسیون طوری آسیاب شده است که بهترین کیفیت، آروما، مزه و طعم در خورش قرمه نهایی ایجاد شود. اقلام معطر با کیفیت در فرمولاسیون ادویه قرمه سبزی، اصالت خورش قرمه ایرانی را مضاعف می کند. کاربرد این ادویه اساسا” برای خورش قرمه سبزی و خورش مرغ ترش (به همراه آلوچه، رب انار و خرده های گردو) پیشنهاد می شود.

همچون سایر ادویه های ترکیبی این شرکت، ادویه قرمه سبزی شریفیان فاقد هر گونه طعم دهنده یا تشدیدکننده طعم شیمیایی می باشد. لذا با بکارگیری آن در خورش خود، نه تنها از طعم، بو و مزه خوش ایجاد شده لذت می برید بلکه از خواص سلامتی زایی و مفید ترکیبات ادویه طبیعی آن نیز بهره مند خواهید شد.

منبع: گروه تحقیقات و توسعه، متخصصین صنایع غذایی، ادویه جات شریفیان

دسته بندی: خرید عمده ادویه جات ترکیبی