نارگیل قاب یا نارگیل کاسه ای

نارگیل قاب خشک شریفیان

نارگیل یک میوه استوایی است و بیش‌تر در پخت شیرینی و تولید تنقلات به‌کار می‌رود.

این محصول در بعضی مناطق هند و کشورهایی که آب و هوای استوایی معتدل دارند مانند اندونزی و سریلانکا کشت و به بازار جهانی عرضه می‌شود.

نارگیل قاب یا کاسه‌ای چگونه تولید می‌شود؟

برای تهیه نارگیل قاب، ابتدا پُرز یا موهای نارگیل را کنده و این میوه توپ مانند را به روشی استاندارد به دو نیم می‌کنند. سپس آب یا شیره آن را خالی کرده، میوه یا همان گوشت نارگیل را از پوسته‌ی سفت خارجی چوب مانند جدا می‌کنند و کاسه‌های نارگیل را خشک می‌کنند. کاسه‌ی نارگیل بایستی به روش استاندارد خشک شود تا از جذب و انتشار میکروب در آن جلوگیری شود.

موارد استفاده نارگیل قاب

• پودر نارگیل چرب یا خشک

به‌صورت کلی نارگیل را ابتدا پودرمی‌کنند، بعد به یکی از دو صورت چرب یا خشک فرآوری و خشکمی‌شود و بعد از آن استفاده می‌کنند.

• روغن نارگیل

در بعضی موارد مراکز بزرگ دارویی، آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی و… نارگیل قاب را برای گرفتن روغن آن تهیه می‌کنند. از روغن نارگیل نیز استفاده‌های فراوانی می‌شود. این روغن در صنایع غذایی، ساختن ماسک‌های پوست و مو و استفاده‌های دارویی موارد استفاده مختلف دارد.

در خرید نارگیل قاب به این موارد دقت کنید:

1. کاسه نارگیل بایستی کاملاً خشک و بدون رطوبت باشد تا از جذب میکروب و باکتری‌های مختلف جلوگیری شود.
2. رنگ داخل نارگیل قاب بایستی کاملاً سفید باشد. نارگیل‌های کاسه‌ای که زرد شده‌اند، کیفیت مناسبی ندارند.
3. نارگیل قاب حتما باید بوی تازه، طبیعی، ملایم و دلنشین نارگیل دهد. هر گونه بوی گندیدگی یا کف‌کردن و کپک زدگی نشان‌دهنده‌ی کیفیت کم یا خراب شدن آن است.
4. بار نارگیل قاب باید یک‌دست باشد و بافت داخلی کاسه‌ی نارگیل‌ها بایستی نرمی استانداردی داشته باشد و بیش از اندازه سفت نشده باشد.

دسته بندی اصلی این محصول: خرید مواد اولیه قندی